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      豬羊肉類(lei)：適宜在室溫(wen)下自然(ran)解凍，在水(shui)中解凍會使(shi)營養(yang)流失(shi)。

      家(jia)禽類(lei)：宜在水中解凍，但未去內臟的最好在室溫(wen)下自然解凍。

      魚類：宜在濃(nong)度為5%、溫度為40~50攝氏(shi)度的食(shi)鹽(yan)水中解凍。

      蛋類：可裝在(zai)不透水的金屬容器中，將容器浸在(zai)20度的水中迅速解凍。
      菜類：適宜用流(liu)水解(jie)凍，在涼水中浸泡，直(zhi)至解(jie)凍。